入数40個のケース販売品です

全粒粉とライ麦を配合した生地に、愛媛産のいよかんピールを練りこみました。やさしい甘みのパン。
rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、いよかんピール（洗双糖（鹿児島県製造）、いよかん（愛媛県産）、麦芽水飴（国内製造））, 天日塩（オーストラリア産）、 (一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数40個のケース販売品です

全粒粉とライ麦を配合した生地に、くるみとメープルシロップを練りこみました。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、くるみ（アメリカ産）、メープルシロップ（カナダ製造）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦・くるみを含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数40個のケース販売品です

有機古代小麦スペルト100%*の生地に、有機ココアパウダー、有機チョコチップ、有機オートミールを練りこみました。*約5%は酵母分として普通小麦（全粒粉）が含まれます。
rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
有機スペルト小麦粉（スペルト小麦（アメリカ産/カナダ産））、有機チョコレート（有機砂糖（パラグアイ製造）、有機カカオマス（ペルー製造）、有機ココアバター（ペルー製造））、有機砂糖（ブラジル製造）、有機ココアパウダー（オランダ製造）、有機オートミール（アメリカ製造/カナダ製造）、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

国産小麦100%のプレーンパン。粉・水・塩のみでじっくり発酵。天然の乳酸菌の働
きで、小麦そのものの旨味が醸されています。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数40個のケース販売品です

全粒粉とライ麦を配合した生地に、くるみ、クランベリー、有機レーズンを練りこみました。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、くるみ（アメリカ産） 、ドライクランベリー（クランベリー（アメリカ産）、砂糖、ひまわり油）、有機レーズン（トルコ産）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦・くるみを含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数40個のケース販売品です

全粒粉3割、ライ麦3割の茶色い生地。シンプルにオリーブ油と塩でお召し上がりい
ただくほか、他の発酵食品（チーズ、アンチョビ、生ハムなど）と相性よし。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、
天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数40個のケース販売品です

国産小麦100%のプレーンパン。粉・水・塩のみでじっくり発酵。天然の乳酸菌の働
きで、小麦そのものの旨味が醸されています。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数20個のケース販売品です

プレーンなフォカッチャ。粉・塩・水だけで醸すもっちり生地。お食事やおやつに幅広く使えます！

■原材料
小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm）、約280g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。

入数20個のケース販売品です

直営レストランで人気のピザパン（フォカッチャ）を冷凍商品化。
もっちり生地に、有機トマトピュレとよつば乳業シュレッドチーズ。
高速冷凍技術の導入で、焼きたての味をお届けできるようになりました。

生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。
アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

■原材料
生地 [ 小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、天日塩(オーストラリア産) ]、 具 [ 有機トマトピューレー漬け(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)]、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm ）、約330g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、トーストしてお召し上がりください。

レストラン、カフェ、ホテル等でご利用いただけるバルク商品です。
※個包装無し

スペイン カタルーニャ地方の伝統パン。ライ麦・全粒粉が入らない白い生地。あっさりした風味でどんな食材とも相性◎。使いやすいプチパンタイプ。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（広島県産）、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約50g/個 （なま生地60g）　入数90個。

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

定番バゲットのハーフサイズ。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約160g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

入数20個のケース販売品

当店リピート率No.1の食パンを、ひとまわり小さなサイズで。ほんのり酸味が感じられれる、サワー種独特の旨味をお楽しみください。

○ お知らせ ○
スライスのご要望を兼ねてより多くいただいており、
スライス済仕様（約13mm厚）に変更させていただきました。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約240g /個　

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

※当店の食パンは、粉、水、塩のみを原材料としており、また、一般的なパンに比べ発酵時間を長くとっているため、酸味を感じる場合がございます。発酵由来の酸味ですので、品質に問題ございません。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ 業務用ケース販売（入数20個）ございます。こちらからご注文ください。

【入数12のケース販売品】
素焼きしたプレーンなピザベースです。国産小麦100%（熊本・広島）。自然解凍後、お好みのソース、トッピングを載せてオーブンにイン。焼きたてのピザをお楽しみください。

◎生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。
アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。シンプルだからこそ、生地の滋味深さが際立つピザクラスト。

◎素焼き後、高速冷凍していますので焼きたてのもちもち生地を簡単に再現できます。

■原材料
小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、天日塩(オーストラリア産) (一部に小麦を含む)

■ サイズ
直径約18cm 約140g x 2枚
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、お好みのソース、トッピングを載せてオーブントースター700Wで約9分またはオーブンで250度から300度で約5分焼いてください。

入数20個のケース販売品

有機ライ麦100%の黒パン。
チーズやアボカド、はちみつなどと相性よし。

■原材料
有機ライ麦（ドイツ産/カナダ産/オーストラリア産）、有機麦芽シロップ（アメリカ製造）、天日塩（オーストラリア産）、（一部に小麦を含む）
※酵母も、ライ麦と水だけで起こした ”ライ麦サワー種” を使っています。

■ サイズ・内容量
9cm x 9cm x 8cm , 約340g
※キューブ型（通常の食パンよりひとまわり小さいサイズ）のパンを約13mmにスライスして包装してあります。
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。

入数20個のケース販売品です

リクエストの多かった「全粒粉100%」のパンです。
有機全粒粉使用。

■原材料
有機全粒粉（小麦(アメリカ産)）、全粒粉（小麦(広島県産)）、 天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■配合比率
有機全粒粉100%。
※全体の約5%は、酵母分として自家栽培小麦の全粒粉（農薬不使用栽培）が入っています。

■ サイズ・内容量
9cm x 9cm x 9.5cm , 約340g
※キューブ型（通常の食パンよりひとまわり小さいサイズ）のパンを約13mmにスライスして包装してあります。
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。

国産小麦100%の生地に黒オリーブとよつ葉チーズを練りこみました。
ワインやお肉料理とよく合います。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、ブラックオリーブ水煮（スペイン製造）、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）／色調安定剤（グルコン酸第一鉄）、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます

国産小麦100％の生地に有機レーズンを練りこんだパン。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、有機レーズン（トルコ産）、全粒粉（小麦（広島県産））、天
日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

国産小麦100%の生地にローズマリーとよつ葉チーズを練りこみました。
ローズマリーは広島 世羅高原産のフレッシュローズマリー、チーズはセルロース不使用です。
ハーブの香りがお料理を引き立てます。お酒とも相性良し。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、ローズマリー（広島県産）、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

国産小麦100%の生地に有機ココアパウダーと国産いよかんピールを練りこみました。
おやつにぴったりのパン。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、いよかんピール（洗双糖（鹿児島県製造）、いよかん（愛媛県産）、麦芽水飴（国内製造））、全粒粉（小麦（広島県産））、ココアパウダー（オランダ製造）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)
※原産地は予告なく変更となることがございます。

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

国産小麦100%の生地に国産かぼちゃと有機レーズンを練りこみました。
ほどよい甘さでおやつにぴったり。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉(小麦(熊本県産))、 かぼちゃ(広島県産)、洗双糖(さとうきび(鹿児島県産))、有機レーズン(トルコ産)、全粒粉(小麦(広島県産))、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。