リクエストの多かった「全粒粉100%」のパンです。
有機全粒粉使用。

■原材料
有機全粒粉（小麦(アメリカ産)）、全粒粉（小麦(広島県産)）、 天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■配合比率
有機全粒粉100%。
※全体の約5%は、酵母分として自家栽培小麦の全粒粉（農薬不使用栽培）が入っています。

■ サイズ・内容量
9cm x 9cm x 9.5cm , 約330g
※キューブ型（通常の食パンよりひとまわり小さいサイズ）のパンを半分にカットして包装してあります。
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。

入数10袋のケース販売品です

ハンバーガーだけでなく、具材やジャムをはさんで朝食用やおやつにも。
高速冷凍技術で焼きたてのおいしさをそのまま閉じこめました。
家庭で手軽に「焼きたてパン屋さんの味」をどうぞ！

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、米油、有機オートミール（カナダ製造又はアメリカ製造）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約95g x 5個
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、お好みで半分にスライスしてそのまま、またはトーストしてお召し上がりください。

国産ライ麦を5割配合した黒パン。アボカドやチーズとよく合います。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、小麦粉（小麦（熊本県産））、はちみつ（広島県産）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

襖（ふすま）や胚芽の旨味が詰まったパン。食物繊維豊富です。rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
有機全粒粉（小麦(アメリカ産））、全粒粉（（小麦（広島県産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

有機古代小麦スペルト100%*の生地に、有機ココアパウダー、有機チョコチップ、有機オートミールを練りこみました。*約5%は酵母分として普通小麦（全粒粉）が含まれます。
rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
有機スペルト小麦粉（スペルト小麦（アメリカ産/カナダ産））、有機チョコレート（有機砂糖（パラグアイ製造）、有機カカオマス（ペルー製造）、有機ココアバター（ペルー製造））、有機砂糖（ブラジル製造）、有機ココアパウダー（オランダ製造）、有機オートミール（アメリカ製造/カナダ製造）、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

全粒粉とライ麦を配合した生地に、愛媛産のいよかんピールを練りこみました。やさしい甘みのパン。
rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、
いよかんピール（洗双糖（鹿児島県製造）、いよかん（愛媛県産）、麦芽水飴（国内製造））, 天日塩（オーストラリア産）、 (一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

希少な古代小麦、有機スペルトを100%*使用したパン。癖のなくあっさりした風味。
*約5%は酵母分として普通小麦（全粒粉）が含まれます

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
有機スペルト小麦粉（スペルト小麦（アメリカ産/カナダ産））、全粒粉（小麦（広島県
産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

全粒粉とライ麦を配合した生地に、いちじくを練りこみました。広島産はちみつ入り。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、ドライいちじくダイス（いちじく（トルコ産）、米粉）、はちみつ（広島県産）、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

全粒粉とライ麦を配合した生地に、くるみとメープルシロップを練りこみました。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、くるみ（アメリカ産）、メープルシロップ（カナダ製造）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦・くるみを含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

全粒粉3割、ライ麦3割の茶色い生地。シンプルにオリーブ油と塩でお召し上がりい
ただくほか、他の発酵食品（チーズ、アンチョビ、生ハムなど）と相性よし。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、
天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

全粒粉とライ麦を配合した生地に、くるみ、クランベリー、有機レーズンを練りこみました。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、くるみ（アメリカ産） 、ドライクランベリー（クランベリー（アメリカ産）、砂糖、ひまわり油）、有機レーズン（トルコ産）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦・くるみを含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

国産小麦100%のプレーンパン。粉・水・塩のみでじっくり発酵。天然の乳酸菌の働
きで、小麦そのものの旨味が醸されています。

rustico／リュスティコシリーズは、整形せず切りっぱなしで焼いたパン。"rustico" は、スペイン語で「素朴な」を意味します。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約110g/個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

■ ケース販売ございます。カテゴリ「業務用ケース販売品」からご注文ください。

当店リピート率No.1の食パンを、ひとまわり小さなサイズで。ほんのり酸味が感じられれる、サワー種独特の旨味をお楽しみください。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約240g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

※当店の食パンは、粉、水、塩のみを原材料としており、また、一般的なパンに比べ発酵時間を長くとっているため、酸味を感じる場合がございます。発酵由来の酸味ですので、品質に問題ございません。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

バリッと皮が焼き込まれ、なかはもっちり。
ミシュランレストラン御用達の本格バゲットを、ご家庭で使いやすいハーフサイズにしました。
九州産小麦に全粒粉とライ麦を配合した、コクのある味わい。
粉・水・塩のみで24時間以上じっくり醸す伝統製法。発酵食品独特の滋味深い風味をお楽しみください。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約160g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

当店の定番パンUFO （カンパーニュ）のSサイズ。皮がパリッと焼きこまれ、中はもっちり。
具材の入らないプレーンなパン。お食事に添えたり、サンドイッチなど毎日の食卓にぴったりのパン。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、
天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約240g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

当店の定番パンUFO （カンパーニュ）のMサイズ。皮がパリッと焼きこまれ、中はもっちり。
具材の入らないプレーンなパン。お食事に添えたり、サンドイッチなど毎日の食卓にぴったりのパン。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、
天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ サイズ・内容量
約240g /個

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、そのままか、軽くトーストしてお召し上がりください。
焼きたてのパンを-35度で瞬間冷凍しています。自然解凍しただけでおいしくお召し上がりいただけます。翌日以降はトーストするのがおすすめです。

国産ライ麦を50%使用した生地に、有機チョコレート（乳製品不使用）といよかんピールを入れた黒パン。
ライ麦は北海道 アグリシステム社の循環型農法で栽培したものを使用。

■原材料
ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、有機チョコレート（有機砂糖（パラグアイ製造）、有機カカオマス（ペルー製造）、有機ココアバター（ペルー製造））、いよかんピール（洗双糖（鹿児島県製造）、いよかん（愛媛県産）、麦芽水飴（国内製造））、はちみつ（広島県産）、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)
※原材料及び産地は予告なく変更となる場合がございます。

入数20個のケース販売品です

直営レストランで人気のピザパン（フォカッチャ）を冷凍商品化しました！
もっちり生地に、国産の根菜（さつまいも、れんこん、にんじん、たまねぎ）とかぼちゃ、よつば乳業シュレッドチーズをトッピング♪

生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。
アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

■季節商品です。
　秋冬製造、原材料の野菜入荷無くなり次第、翌シーズンまで製造はありません。

■原材料
生地 [ 小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、天日塩(オーストラリア産) ]、 具 [ 有機トマトピューレー漬け(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、かぼちゃ（国産）、さつまいも（国産）、れんこん（国産）、にんじん（国産）、玉ねぎ（国産）、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)、胡椒（スリランカ産）]、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm ）、約350g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、トーストしてお召し上がりください。

入数20個のケース販売品です

直営レストランで人気のピザパン（フォカッチャ）を冷凍商品化しました！
もっちり生地に、いろとりどりの国産野菜（キャベツ、アスパラ、にんじん、たまねぎ、パプリカ）とよつば乳業シュレッドチーズをトッピング♪

生地はパンと同じく、粉・塩・水のみでじっくり発酵させる伝統製法。
アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

■季節商品です。
　春夏秋製造、原材料の野菜入荷無くなり次第、翌シーズンまで製造はありません。

■原材料
生地 [ 小麦粉(小麦(熊本県産)）、全粒粉（小麦（広島県産)）、天日塩(オーストラリア産) ]、 具 [ 有機トマトピューレー漬け(イタリア製造)、ナチュラルチーズ(生乳（北海道産）、食塩)、キャベツ（国産）、アスパラ（国産）、にんじん（国産）、玉ねぎ（国産）、パプリカ（国産）、オリーブ油(スペイン製造)、天日塩(オーストラリア産)、胡椒（スリランカ産）]、(一部に小麦・乳成分を含む)

■ サイズ・内容量
2ピース（ 1ピースのサイズ 約横9x縦11x厚3.5 cm ）、約350g
※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。

■自然解凍後、トーストしてお召し上がりください。