スペイン カタルーニャ地方の伝統パン。ライ麦・全粒粉が入らない白い生地。あっさりした風味でどんな食材とも相性◎。ほかのパンと同じく24時間以上ゆっくりと発酵させ、アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ 内容量
約245g

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。
※原材料及び産地は予告なく変更となる場合がございます。

国産小麦100%の生地に有機レーズンを練りこみました。
粉・塩・水のみで醸す、伝統製法のもっちり生地。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 有機レーズン（トルコ産）、全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)
※原材料及び産地は予告なく変更となる場合がございます。

★★★スライス済です（JANコードはノースライスのUFOと異なります）★★★

もっともベーシックな生地。いわゆるカンパーニュです。原材料は粉と塩と水のみで、まる一日以上じっくり発酵させてつくります。発酵食品ならではのアミノ酸や酵素、ビタミンB類などがギュッと詰まったパン。シンプルにオリーブ油と塩でお召し上がりいただくほか、他の発酵食品（チーズ、アンチョビ、生ハムetc）とも相性◎。

■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、全粒粉（小麦（広島県産））、ライ麦粉（ライ麦（北海道産））、天日塩(オーストラリア産)、(一部に小麦を含む)

■ 内容量
約500g

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。
※原材料及び産地は予告なく変更となる場合がございます。

ご注意ください：
★★スライスした食パンです。ノースライス食パンとJANコードが異なります。★★
枚数の指定はできません。基本６～７枚切となります。

農薬を使わず栽培した広島産玄麦と水で起こした酵母を使い、小麦と塩だけで作った食パン。
ほかのパンと同じく最低24時間以上ゆっくりと発酵させ、アミノ酸や酵素など自然の旨みが詰まっています。

卵・乳・油脂・糖類は不使用で、乳酸菌と酵母により小麦そのものの旨みをじっくり引き出した、毎日もりもり食べられる食パン。
キメの詰まったもっちり生地で、1枚で満足感ある食べ応え。（通常の食パンの約1.6倍の重量です。）

ご案内：
この食パンは粉と塩のみを原材料としており、一般的な食パンに比べて発酵時間を長くとっているため、酸味を感じる場合がございます。また、パンの中に大きな気泡が生じる場合がございます。発酵由来の酸味及び気泡であるため、品質や重量に問題ございません。


■原材料
小麦粉（小麦（熊本県産））、 全粒粉（小麦（広島県産））、天日塩（オーストラリア産）、(一部に小麦を含む)

■ 内容量
約560g

※天然酵母の特性ならびに手作り商品のため、気温・湿度等によりパンのサイズ、重量は若干前後する場合がございます。
※原材料及び産地は予告なく変更となる場合がございます。